Voorgerechten / Hors d'Oeuvres

Dun Gesneden Gerookte Eendenfilet met Salade en Huisdressing € 12,50
Aiguillettes de Canard Fumé sur Salade et Vinaigrette Maison 

Seizoensalade met Bleu d'Auvergne en Pijnboompitten € 11,50
Salade  de Saison au Bleu d'Auvergne et Pignons  

Gebakken Geitenkaas met Port en Tijmsaus € 11,50
Rondin de Chèvre avec une Sauce au Porto et au thym

Slakken in een saus van Uien, knoflook, Paprika en Witte wijn € 11,50
Cassoulet d'Escargots avec une sauce d'Oignons, Ail, Poivrons et Vin blanc

Geflambeerde Gambas met Knoflookboter € 12,50
Gambas Flambées au cognac et au beurre, d'Ail et au Persil

 Gebakken Jakobsschelpen met Witlof en whisky €17,50 (5) of € 12,50 (3)
Noix de Coquilles St Jacques et chicorées au Whisky

Hoofdgerechten / Les Plats

Vis van de Dag € 19,50
La Pêche du Jour

Kalfsoesters met Spinazie en Maderasaus
€ 23,50
Noisettes de Veau à l'Epinard et Sauce au Madère

Eendenborst gebakken in Ganzenvet met Sinaasappelsaus en Triple-sec € 21,00
Filet de Canette à la graisse d'Oie et Sauce à l'Orange et au Triple-sec

Gebakken Ossenhaas met Eendenleversaus
€ 23,50
Tournedos à la sauce de Foie gras

Parelhoen Filet met Pasta en Dragonsaus
€ 21,00
Filet de Pintade aux Pates et Sauce à l'Estragon

Nagerechten / Desserts € 7,50

Crêpes Suzette
Dame Blanche
Sorbet de framboises sur son coulis
Profiteroles
Fraises Flambées aux poivres Verts

Plateau de Fromages € 10,50
Dessertwijn € 5,50